新西蘭馬爾堡（Marlborough）白酒

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馬爾堡白酒一趟


馬爾堡地區以出產Sauvignon Blanc聞名，參觀酒莊自然是指定行程。

「萬五蚊人工，去少啲日本旅行」，呢個Point其實我幾Buy，我並非天真到以為月儲HK$3,000就買到樓，而係世界咁大，不如去多些地方、看不同的文化風景吧！何必局限於日本。新西蘭就是我嚮往的旅遊地之一，當地的馬爾堡（Marlborough）地區，以出產Sauvignon Blanc白葡萄酒聞名，想試飲幾杯又怕銀彈不夠？參加當地的酒莊半天團，只需NZ$69（約HK$386）起，便可走訪3至4間酒莊品嘗美酒，不會白走一趟。


除了曾奪獎的Sauvignon Blanc（左），Cloudy Bay的Pinot Noir亦不俗。各NZ$45（約HK$252）


酒保細心講述酒莊歷史，大家也聽得入神。


Nautilus Estate of Marlborough以鸚鵡螺作招牌，寓意葡萄配合精準計算，釀出美酒。


Spy Valley酒款眾多，可一次品嘗4至5款，但略嫌酒體偏薄。


Framingham Wines的酒如標記一樣清香，而且倡議環保種植，夠Pure！


Cafe格調悠閒，頗有回到80年代之感。


一杯咖啡、一件豆餅，靜享清幽時光。NZ$12（約HK$67）


有人笑說葡萄樹已成為當地的「新綿羊」！


由於周邊土壤有差異，所以同一種葡萄酒，也有不同的風土味。


馬爾堡的酒香，連英女王也激讚。


酒莊主要遍布Renwick小鎮，由往日的30多間增至現在超過100間。

山雞變鳳凰
19世紀以前，Sauvignon Blanc雖然與大部分葡萄一樣，原生於法國西部的波爾多地區，但從法語單字推敲，Sauvage意思為野生，Blanc則是白色，據知當時只是屬園區內的陪襯品，直至被移植至美國加州及釀製成白葡萄酒，才開始為人認識；新西蘭則到了20世紀70年代，將其與另一種白葡萄Muller-Thurgau作混合實驗種植才引入，並發現馬爾堡地區夏冬溫差不大，極有利Sauvignon Blanc成長，只花了十年時間，www.isletforum.com 當地的Sauvignon Blanc葡萄酒已於世界嶄露頭角，亦令它佔據了馬爾堡地區75%葡萄田，及後Cloudy Bay酒莊出產的Sauvignon Blanc白葡萄酒，更跑贏原產地法國代表，奪得多次國際獎項，令這山雞變成了真正的鳳凰！

拜訪冠軍酒莊 　
因為Cloudy Bay名堂實在太響，因此到埗後立即在旅客中心查詢當地團資料，Sounds Connection是收費較相宜的一家，更幸運是Cloudy Bay亦在翌日行程之列。可惜出發當日天公不作美，整天下着大雨，但看着遠方煙雨迷濛的山巒，倒有幾分似Cloudy Bay酒瓶上的標籤圖，配上深秋金黃色的葡萄田，景色更是淒美。我們由淡至濃分別品嘗汽酒、Sauvignon Blanc、Chardonnay和Pinot Noir四款葡萄酒，當中招牌的Sauvignon Blanc香氣清新，實在討人喜歡，不過跟我想像中的味道仍有點距離，跟員工談了幾句試後感，她立即推薦一款以毛里語命名、較高級的Te Koko給我品嘗！這酒的口感比之前複雜，包羅了花香和果香外，還有絲絲蜜糖甜味和微辛的胡椒味，售價NZ$45（約HK$252），價錢不算貴；至於Pinot Noir，售價同為NZ$45（約HK$252）的酒莊限定2008年版最令人驚喜，紅莓、皮革和橡木味極濃，口感甜中帶辣，餘韻長久，叫人難以忍手。


Cloudy Bay Vineyards
Jacksons Road, Blenheim
開放時間：10:00am-4:00pm
www.cloudybay.co.nz


尋找漏網之魚
貴為新西蘭Sauvignon Blanc最大產地，優質的酒莊又何止一間！導遊挑選的Nautilus Estate of Marlborough和Framingham Wines，同樣令人印象深刻，前者是家庭式酒莊，與Cloudy Bay一樣，於1985年成立，其招牌鸚鵡螺，寓意將天然靚葡萄配合精準計算，釀製出美味的葡萄酒，的而且確，酒莊是Decanter World Wine Awards和San Francisco International Wine Competition的得獎常客，2013年出產的Sauvignon Blanc評分最高更達93分（100分為滿分），奪得兩個金獎。親自品嘗，發現此酒包含菠蘿和熱情果味，加上酸度不嗆鼻，也沒有絲毫橡木桶味，予人豐富清香的口感，是佐膳不錯之選。

Framingham Wines的名字則來自第一代園主Rex Brooke-Taylor家鄉，英國諾域治附近的小村，現在由另一個家族接手，是當地第一間釀製Riesling的酒莊，並倡議環境平衡及避免用化學肥料，而獲得BioGro的有機認證，他們釀製的Sauvignon Blanc，亦帶點Riesling的影子，含有甜甜的蜜瓜清香，感覺有點與眾不同呢！

Nautilus Estate of Marlborough
12 Rapaura Road, Renwick
開放時間：10:00am-4:30pm
www.nautilusestate.com

Framingham Wines
19 Conders Bend Road, Renwick
開放時間：10:00am-4:00pm
www.framingham.co.nz

Sounds Connection
酒莊團：NZ$69（約HK$386）起
時　間：1:30pm-5:30pm（半天）
www.soundsconnection.co.nz

悠閒Cafe
正所謂「唔會空肚食早餐」，更何況午後去品酒？若大家由布萊尼姆（Blenheim）出發，Ritual是小鎮內較有特色的Cafe。此店賣點不是高貴食品，而是全木板製的餐桌和內牆，加上古舊玻璃燈罩透射出微黃燈光，情調格外悠閒和Hippie。我點了杯自家烘焙的Cappuccino，幼滑的泡沫、不苦不澀的咖啡香，很正！我坐在梳化上邊歎咖啡邊靜靜翻閱小說，簡直變成了80年代的文青。

Ritual
10 Maxwell Road, Blenheim
營業時間：7:00am-4:30pm（星期四、五、六至10:30pm）；星期日休息。
ritualcoffee.co.nz

細數酒莊歷史
想了解更多當地酒莊的歷史和文化？Marlborough Museum是值得一去的地方，那裏為當地葡萄酒設立了永久展館，走進別出心裁的酒窖木門入口，便看到當地最早的30多間酒莊捐出之陳年佳釀，細訴着釀酒業如何由默默耕耘，變成獲賞識至被大家推崇，讓馬爾堡走出綿羊經濟變成酒鄉，甚至有農夫笑言葡萄是他們的「新綿羊」呢！不過最令我印象深刻的，是介紹三個主要葡萄種植區Rapaura、Awatere和Brancott的土壤差別，我用鼻子輕嗅三地的Sauvignon Blanc佳釀，發現些微的土質變化，足以令果味或酸度完全不同，實在叫人大開眼界！

Marlborough Museum
26 Arthur Baker Place, Blenheim
開放時間：10:00am-4:00pm
入場費：成人NZ$10（約HK$56）；小童半價。
www.marlboroughmuseum.org.nz

http://the-sun.on.cc/cnt/lifestyle/20150530/00480_001.html