食梨比蘋果更健康？

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食梨比蘋果更健康？

「一日一蘋果，醫生遠離我。」就聽得多，不過原來食梨的益處不比蘋果少。梨比蘋果有更多的果膠及親水性纖維（容易吸水的纖維）。纖維較多的生果能增加飽肚感，可減低正餐時的食慾，有助減磅。此外，梨皮含有抗氧化劑槲皮素，有助防止癌症和血管損傷。

資料來源：rd / 蘋果日報（11 January 2015）