無花果淮山陳皮水 - 秋冬潤喉

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救命水 無花果淮山陳皮水 - 秋冬潤喉 (Natalie)


功效：潤肺止咳，益氣養陰，止咳平喘，理氣健脾

材料：（四人分量，約8杯）
無花果 半磅/ 生囇淮山 二両（約8至10塊）/ 南北杏 適量/ 陳皮 半個

步驟：
1.無花果洗淨，剪開
2.生曬淮山洗淨備用
3.南北杏洗淨，用清水浸十分鐘左右，隔水備用
4.陳皮用凍水浸十分鐘至軟身，刮去白色瓤
5.預備約十八碗分量的水，陳皮隨凍水落，可避免燥熱
6.水大滾後，將所有材料放入鍋。直至水再大滾，大滾十分鐘，轉慢火熬一個小時四十五分鐘，完成。

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藥用
陳皮含有橙皮甙、類檸檬苦素、揮發油、維生素B、C等成分， 陳皮具有燥濕化痰、理氣和中的功效，用於二陳湯、補中益氣湯、保濟丸等方劑中。
陳皮是理氣藥，亦稱為橘皮，其味辛而苦，能理氣健脾、燥濕化痰，常用於脾胃氣滯、脘腹脹悶、噁心嘔吐、脾虛泄瀉、咳嗽寒痰等。
(https://zh.wikipedia.org/wiki/%E ... #%E8%8D%AF%E7%94%A8)