「望月」奶皇月餅

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未到中秋，月餅已開始在家家戶戶中遊走。每年收到的月餅都可堆積成小山，家中又沒有月餅發燒友，不過是應節般吃那麼一兩個。所以基於環保原則兼有褔同享的理念，於是人家送我，我送人人。人生第一次買月餅，始於兩年前，有內地老友跪求本人為他訂購嘉麟樓奶黃月餅數十盒，這才知道原來這月餅嘛，還真是有價有市，還可以上網炒賣呢。去年也為這老友買了一轉，8個裝迷你奶黃月餅一盒月餅竟然索價接近五百大元，後來聽說還可炒到八百元，簡直不可思議。今年老友說為配合國情，不敢胡亂送禮，月餅不買了。當時便想今年還炒月餅的黃牛黨肯定遭殃，哈，果然不出山女所料，本來在淘寶網炒到高達八百多元的奶黃月餅無人問津，現已有人原價或減價出售月餅券，炒燶喇！
        
雖然奶黃月餅較蓮蓉月餅少糖，卻絕對是脂肪食物。聽營養師說；吃一個奶黃月餅如同吞3匙油，吃兩個即達每日攝取飽和脂肪上限。對我們這些長期處於半減肥防三高的人士來說，月餅肯定是惡夢，非必要，絕對不會隨便動用配額。不過凡事都有例外，否則甚麼叫做酌情權？
        
去年朋友送來一盒「望月」，據說是嘉麟樓奶皇月餅的始創人葉潤發師傅，退休後重出江湖的製成品，只供網上訂購，一盒才兩百多大洋。「望月」餅皮鬆化卻不會散掉，吃起來有奶黃包的奶黃味，而且有小小流沙感覺，唔，非常美味，結果酌情用多了小小配額，嘻嘻！

/鍾慧冰
資料來源 : 新報 (03 September 2014)



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