三黃雞 是毛黃、腳黃、嘴黃

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在市面上常常見到的三黃雞，其特徵是羽毛黃、腳黃、嘴黃。三黃雞不是單指一雞種，而是指羽毛黃的肉雞統稱。


冰鮮三黃雞，在佳寶（http://isletforum.com/forum.php? ... =%E4%BD%B3%E5%AF%B6）賣HK＄34.9一隻。

香港現在買到的清遠麻雞（清遠雞），文昌雞，和嘉美雞等，都是三黃雞的分支或雜交出來的雞種。
三黃雞的體型細，肉質細嫩，皮薄，脂肪和肌肉比例適中。


三黃雞
Three Yellow Chicken
/2017