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五指毛桃健脾湯
材料︰五指毛桃40克、茯神30克、山藥40克、芡實30克、蓮子30克、蜜棗5枚、陳皮2片
製法︰先洗淨所有材料,煲滾3公升清水,水滾後加入湯料及已經汆過水的雞半隻,再煲1至2小時,成4至6碗湯,加適量食鹽調味,即可飲用
功效︰健脾祛濕,可緩解氣管敏感症狀
適用症狀︰夏季脾氣虛,並受濕邪困擾者,以及支氣管炎、食慾不振、貧血、慢性胃炎等病症
備註︰
•4至5人份量
•建議配雞半隻或鴿1隻
•飲用者宜保持良好作息習慣,避免熬夜
資料提供:浸大中醫藥學院持續及專業教育部高級講師党毅 / 資料來源 : 蘋果日報 (17 August 2014)
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