大快活快餐廳越來越有heart Fairwood Fast Food

cucumber · 發表於 2016-2-6 09:24:31

本帖最後由 cucumber 於 2019-4-20 20:44 編輯

大快活（Fairwood Holdings Limited）是香港連鎖快餐集團，主要在香港、珠三角地區及京津經營連鎖港式快餐店、分租食品攤位及物業投資等業務。
主要同類競爭對手為大家樂及美心MX。

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香港仔華富邨店

大快活與大家樂的創辦人分別是羅芳祥及羅騰祥，同為維他奶創辦人羅桂祥的弟弟。首間大快活於1972年12月在香港荃灣眾安街開幕；首日上市在1991年10月9日，當年全線共有52家分店。

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蝦醬爽肉煲仔飯

杜文澤已成為大快活的生招牌。

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焦香煲仔飯

現任董事會主席是羅開揚，行政總裁是陳志成。至2008年3月，該集團共有106間店鋪，在香港開設82間快餐店、3間友天地燒味小廚及5間特色餐廳；在中國內地則設有12間快餐店。 2009年營業額增加6.6%，至15.62億元；毛利率由12.8%擴至 13.9%；錄得純利9326.9萬元，按年增長16.6%。截至2009年3月底，集團於香港共經營101間店鋪，包括96間快餐店、3間友天地及2間特色餐廳，內地則共設有16間快餐店。

參見大快活官網，目前中國國內共經營32間快餐店，較2009年翻一倍，主要以廣佛地區及莞深地區為主。

夏日茶餐

蒲燒饅魚

形象改革
大快活以往在品牌策略上，並沒有鎖定固定客群，令品牌欠缺鮮明形象，其後於2003年11月推出全新品牌形象，包括更改商標（原本商標為已有30年歷史的小丑笑臉圖案）、改善食物質素及把分店重新裝修，新商標由著名設計師陳幼堅設計，日本設計師森田恭通（Yasumichi Morita）(日文もりたやすみち英morita yasumichi)及香港建築師梁志天則合作為大快活旗下餐廳的室內佈置重新設計。希望維持傳統快餐店的效率，及給予顧客咖啡店的格調。在食品方面，引入即磨咖啡、彈牙意粉及秘製香料咖哩牛腩等。
https://zh.wikipedia.org/wiki/%E5%A4%A7%E5%BF%AB%E6%B4%BB

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形象改革很成功，很用心的做食物，不馬虎，大快活的咖喱更超越另外兩間同類型快餐店，美心及大家樂，加上食物價格相宜，是小市民C奶公公婆婆的選擇。

大快活快餐廳
Fairwood Fast Food Restaurant
http://www.fairwood.com.hk/tch/promotions/promotions.jsp
/2016

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