墨西哥包

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墨西哥包（西班牙文：concha）原本是產自西班牙的一種甜麵包，後有一香港人為紀念在墨西哥做生意的日子，而在回香港開設冰室後創出揉合港式菠蘿包做法的港式墨西哥包，所以港式墨西哥包是墨西哥包的一個分支。墨西哥包的意思是墨西哥式的包子，然而墨西哥並不是只有這一種包子。

這個墨西哥包在凱施餅店買的，一個五元。當新鮮出爐時，更加美味，不得了。

港式墨西哥包是常在香港一些茶餐廳出售的金黃色圓型麵包，外型有點像香港本地的菠蘿包和日本的蜜瓜包。www.isletforum.com 麵包皮面有鹽、糖、油等材料製成的脆皮，內有奶黃（吉士）的餡料，口感、味道豐富。


由於製法比較複雜，而且不宜存放超過數小時，一般的麵包店不會出售，只有特定的茶餐廳會售賣新鮮的墨西哥包。

資料來源：維基百科

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有餡的墨西哥包，HK＄10，以為為甚麼不是＄8，原來裡面是有餡的。
墨西哥包是熱的，頂上薄薄的牛油，烘培後仍然是有點咸味，很好味。
原來裏面有餡的。所以，貴＄2還是ok的，不過，有選擇的話，我不想要餡。
／05 2024