五指毛桃健脾湯

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五指毛桃健脾湯                                                                                                                                       
材料︰五指毛桃40克、茯神30克、山藥40克、芡實30克、蓮子30克、蜜棗5枚、陳皮2片
製法︰先洗淨所有材料，煲滾3公升清水，水滾後加入湯料及已經汆過水的雞半隻，再煲1至2小時，成4至6碗湯，加適量食鹽調味，即可飲用
功效︰健脾祛濕，可緩解氣管敏感症狀
適用症狀︰夏季脾氣虛，並受濕邪困擾者，以及支氣管炎、食慾不振、貧血、慢性胃炎等病症

備註︰
•4至5人份量
•建議配雞半隻或鴿1隻
•飲用者宜保持良好作息習慣，避免熬夜



資料提供：浸大中醫藥學院持續及專業教育部高級講師党毅 / 資料來源 : 蘋果日報 (17 August 2014)

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五指毛桃健脾補肺 又名南方的黃芪

#五指毛桃 多分布於廣東、廣西、福建、海南、貴州、雲南等中國南方地區，故為嶺南地區的常用藥材。其性平，味甘、微苦，入脾、肺經，因有健脾補肺，行氣利濕，舒筋活絡的作用，與黃芪的功效相似，故又名南芪(南方的黃芪)、土黃芪、五爪龍等。五指毛桃煎煮後帶有椰子般的香氣，故非常適合作為食療材料使用。
(https://www.am730.com.hk/column/ ... m_campaign=aftertag)
/08 2023

ootamay

在某連鎖包點店有五指毛桃例湯。