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炎炎夏日,食物在高溫下更快變壞,不小心吃了隨時食物中毒、肚痾。不想中招,專家提醒雪糕開始溶化就要扔掉,以及牛奶千萬不要放在雪櫃門邊的儲存格。
如果天氣炎熱,大家千萬不要將牛奶放在雪櫃門的儲存格,因為每次打開雪櫃時,雪櫃門邊的儲存格便會暴露於暖空氣中,如果牛奶放在此,便可能比正常的保質期更快變壞。雪櫃門的儲存格只適宜存放雞蛋、調味品、果醬和果汁,因為它們有一個較長的保質期。www.isletforum.com
另外,炎夏時吃雪糕確實透心涼,但如果雪糕開始溶化,便不要再放回冰格,留待日後再享用。因為雪糕內含牛奶及糖,正是細菌最愛的養份,溶化後最容易吸引細菌滋生。
倘若把溶化的雪糕放入冰格,細菌便會進入休眠狀態,當你再吃雪糕時,便有機會中招。因此雪糕變軟時仍可放回冰格,但如果開始溶化便要扔掉。
英國《每日郵報》
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