金山粥店 - 全港第一蝦米腸

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晨早食在舊村中
西貢市難得有條舊村，沒被鏟平，實屬難得，雖沒有甚麼隱秘小店，也沒有甚麼驚為天人大發現，一切平淡如水，置身其中，穿梭窄巷，難得還有不被外界影響的小村風貌，踩車前後，在西貢作為集散地，吃一碗粥，喝一杯咖啡，追求的只有「實在」兩個字。


■最正蝦米腸，還有大細之分。（$9/大，$5/小）

全港第一蝦米腸
其實金山的蝦米腸沒有甚麼特別，沒甚麼特別的意思就是踏實，倒米漿、撒蝦米、葱花，碟碟即點即蒸，倒上甜甜的豉油，前後五分鐘時間，再來一碗白粥，啟動休息了一晚的腸胃，不輕不重，在餓與飽之間，剛剛好。

■即點即拉的腸粉，炸兩也做得相當不錯。

或者，在意的不應該只是蝦米腸，而是整個進食的環境，開業超過三十年，破舊甩色，看來也不甚乾淨，www.isletforum.com 牆上油漬一層層，但卻甚有老店的親切。比如，熟客們幫襯，阿三嬸要艇仔走青，文叔喜歡油條切件，靚仔輝永遠只要一碗牛仔打孖上，老闆都會記得，而且好客。有一次，我吃完蝦米腸，順道問了一句，咦，你哋啲蝦米邊度買，幾好味噃，「呢啲蝦米呀，我特登落九龍城買㗎，雖然細細粒，但蝦乾味真係濃，嗱，攞啲返去，用嚟整粉絲節瓜煲，好好食㗎！」我握着那一小包蝦米，心想，甚麼人來的！
壞消息一則，執筆之日，金山已關，放心，不是關門大吉，而是店舖日久失修，漏水嚴重，要整幢樓裝修，擇日重開。店面想當然會煥然一新，只希望味道依舊，情味常在。

金山粥店
西貢舊村西貢正街
27921835
http://hk.apple.nextmedia.com/su ... t/20121007/18034057

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唔係得把口》粥店老闆：我夠膽出一百萬　挑戰海皇粥店 | 2016-12-19 | 飲食男女 | 蘋果日報
(http://s.nextmedia.com/magazine/r.php?a=3_56041112&i=20161219)

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不知道粥店在哪裡，問一問街坊就ok。


新鮮做的拉腸。














白粥原來溝了粉漿。


炸兩，很大碟，只是HK＄14.0。


艇仔粥，有炸魚片的，不是最正宗的一種。


肉片腸。


油炸鬼是鮮炸的，推介。


很大個的煎堆。

平均消費HK＄30.0。

服務Service: 3/5
價錢Price: 3.5/5
食物Food: 3.5/5
環境Environment: 3/5
款式Variety: 3.5/5
衛生Hygiene: 3/5
整體Overall: 3.5/5

整體上是ok的，但豉油有點咸。在西貢，可以食到中式的粥和炸兩，是不錯了。而老闆的辛勤，值得讚。

/2017