紫米

cucumber

紫米有益 與白米交替食
（互聯網）

白飯幾乎是每天都會食的，不過白飯雖然健康，但原來還有更健康的選擇，就是紫米。紫米就是大家平常吃紫米露的那款紫米，它的膳食纖維比白米高，營養豐富，還有花青素，含抗氧化劑，可抗衰老。不過紫米始終較難消代，大家可以混和白米一起煮，又或者三餐白米一餐紫米，就最好。

資料來源：top1health / 蘋果日報（05 January 2015)