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發表於 2025-6-18 09:15:01
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沙甸魚體型雖小,營養卻非常豐富,是公認的「超級食物」之一。以下是它的主要營養成分與功效:
1. Omega-3脂肪酸:沙甸魚含有豐富的EPA和DHA,有助於降低三酸甘油脂,保護心血管健康,亦有助於維持腦部功能,對中老年人預防認知退化特別重要。
2. 鈣質與維生素D:沙甸魚連骨一起食用,提供大量天然鈣質,配合維生素D,有助維持骨骼健康,預防骨質疏鬆。
3. 輔酶Q10:它是一種天然抗氧化物,有助細胞產能與保護心臟,是維持活力的重要元素。
4. 高品質蛋白質:沙甸魚是蛋白質的優質來源,有助肌肉修復與免疫系統維持。
5. 維生素B群與鐵質:幫助提升能量代謝,維持紅血球健康,減少疲勞感。
沙甸魚既經濟又營養,是日常飲食中非常值得納入的食物。水浸罐裝沙甸魚或新鮮煮法,都是健康又美味的選擇。適量食用,長遠對健康大有裨益。
/06 2025
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