魚粥老店d魚唔夠新鮮

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魚粥老店d魚唔夠新鮮
經過這魚粥老店，好像很久都沒有光顧，便進去嚐一嚐魚粥吧。
點了鯇魚腩粥，52蚊，不算便宜，比其他粥店貴很多。
算了吧，貴，就是質量的象徵吧。
粥來了，粥底和味道都非常好，很喜歡。
魚腩就很失望了，是有點不新鮮的質感，有點霉，覺得這樣的老店不可能會這樣失敗吧。
對面的叔叔都是點鯇魚腩粥，估計魚腩的質量都是一樣，但他可以分辨出不夠新鮮嗎？應該不能夠吧。
有些人根本分辨不出新鮮和不新鮮的魚腩，不與他們爭辯了，免得浪費時間。
他們是魚專家，應該不會這樣失敗吧。
最後，我猜到為甚麼魚腩不夠新鮮（霉），是因為魚腩一大盤從雪櫃拿出來放在廚房，擺了可能兩小時才賣完，魚腩放在室溫中兩小時，魚肉便會霉了。
而他們懶惰，不想一小盤一小盤處理，減少功夫，這樣，便會引致魚肉霉的情況，真可惜。
在付錢時，看看廚房的魚腩，果然是一大兜放在一起。
其實，有些食肆，35蚊便可以做／食到彈牙魚腩了。
這裏比人家貴了50％，但質量則低了50％，真可笑。
／06 2024