哈尔滨驗出霉菌毒素可致噁心發燒 嘉士伯最多生物胺

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消委會啤酒｜哈尔滨驗出霉菌毒素可致噁心發燒　嘉士伯最多生物胺
(https://www.hk01.com/article/101 ... utm_medium=referral)
/04 2024

消委會又發現，全部啤酒均驗出副產品生物胺，攝取過量有機會頭痛、嘔吐，當中以Coopers Brewery和Carlsberg（嘉士伯）檢出最多，分別為5種及7種，兩者檢出的腐胺和胍丁胺同屬樣本中最高。