香港的刈包

cheungchunto

刈包，亦作割包，為臺灣小吃之一，常見是將發酵的麵餅蒸熟後的中夾入炕肉、酸菜及其他餡料的麵食，原型源起於福建福州的「虎咬豬」。 日本長崎新地中華街稱之為「角煮饅頭」（角煮まんじゅう），取其為滷五花肉夾饅頭之意。
（https://zh.wikipedia.org/wiki/%E5%88%88%E5%8C%85）

香港的刈包，名稱是一樣，但只有蒸熟的發酵麵餅和中間的雞扒，沒有其他的配菜。哈。
/02 2024