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香港的刈包

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論壇元老

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發表於 2024-2-12 19:27:22 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
刈包,亦作割包,為臺灣小吃之一,常見是將發酵的麵餅蒸熟後的中夾入炕肉、酸菜及其他餡料的麵食,原型源起於福建福州的「虎咬豬」。 日本長崎新地中華街稱之為「角煮饅頭」(角煮まんじゅう),取其為滷五花肉夾饅頭之意。
https://zh.wikipedia.org/wiki/%E5%88%88%E5%8C%85

香港的刈包,名稱是一樣,但只有蒸熟的發酵麵餅和中間的雞扒,沒有其他的配菜。哈。
/02 2024

[下午茶餐] 台灣南瓜雞扒刈包,粟米粥和阿華田 (2).jpeg

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