五種富含多酚的食物

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關於蘋果的健康益處並沒有太多爭議。 畢竟，“一天一蘋果，醫生遠離我”，對嗎？ 但是紅酒、巧克力以及各種油和香料呢？

事實證明，所有這些物品中都含有一種稱為多酚的化合物。 多酚天然存在，具有抗氧化特性，更常見於水果、蔬菜、穀物、乾豆類、巧克力以及一些飲料、油和香料中。 研究表明，富含多酚食物的飲食可能會在一定程度上預防心臟病、神經退化性疾病、癌症和糖尿病的發生。

針對心血管疾病，多酚可以透過改善心臟和血管內壁（內皮）的功能、增加保護性高密度脂蛋白膽固醇（好膽固醇）、降低低密度脂蛋白膽固醇（壞膽固醇）和促進抗心血管疾病來提供保護。血小板和抗發炎活性。 抗氧化特性是否能預防心臟病的發生尚不確定。 目前還有一些臨床研究追蹤疾病負擔和患者壽命的變化，以評估抗氧化劑的真正益處（儘管「抗氧化劑」這個詞可以讓人感覺良好！）。

五種富含多酚的食物
蘋果
紅葡萄酒
巧克力
橄欖油
薑黃
／12 2023