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在港島東區看到一間蛋糕店(其實不是蛋糕店,不過是差不多的產品),說自己有217年歷史。
217年,我不禁肅然起敬。
但沒有人名和其他證據支持,只是說自己在某個年代誕生等等等。
其實,如果這樣就是一個賣點,就說是有祖傳秘方,不如說是夏商周時已經有他們的歷史,配方流傳到現代更好,反正都沒有證據可以拿出來,而拿不拿出來都沒有人重視。
又說,由於迎合現代人和追求健康的口味,所以用料和甚麼甚麼都有了調整,這不是和一間新店一樣嗎?說自己有217年歷史會提升產品的質量和食家的滿意度嗎?
真的不懂。對我來說,這是demarketing。
/11 2023
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