出前一丁做錯了?

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出前一丁做錯了?

香港人的市麵，出前一丁（1958年在日本成立），已經是香港人不可缺少的食物，相信在香港人家裡的出前一丁存貨，比出前一丁的倉庫還要多喔。
今日的出前一丁，已經是香港即食麵一哥（我不肯定，因為可以已變成阿二），當然辛辣麵登陸香港時，（可能）以為人家只是一隻韓國麵，沒有作出任何防範，未免作為一間上市公司，太草率了。或者，已經作出防範和反擊。

大家可以去香港的超市看看，貨架都幾乎被兩大陣營霸佔了，其他的品牌簡直沒有立足之地。
出前一丁有大概二十個味道（我不肯定），基本上把香港人都包住了。不過，出的管理層萬萬想不到今日的辛辣麵會是他們公司成立以來最大的憂患（可能他們不認為是憂患，或根本不放在眼內）。

以我所知，辛辣麵（1986年成立）有韓國版和上海版，味道種類不算多（可能很多，但在香港見到的不太多），但為甚麼可以橫掃全球，我認為主因就是它的麵質，當然味道都非常重要。
作為一間有幾十年歷史的公司，他們的marketing去了哪裡？他們的管理層去了哪裡？難道以為在香港真的已經無敵，就沒有對手？所有的競爭對手都不放在眼內，還是已經每日都按章工作，等退休？還是覺得辛不是競爭對手。

多年來，香港的茶餐廳，點公仔麵餐，可以加錢改出前一丁，現在亦可以改為辛辣麵。甚至，出前一丁的管理層可能不知道，現在有些會所已經沒有出前一丁，只有辛辣麵，只有部隊鍋。
現在出前一丁可以做甚麼？可以做甚麼對抗？可以做甚麼救亡？就是即以其人之道，還治其人之身，推出辛辣麵差不多的麵質，配上所有出前一丁的味道，和韓國味道。或者已經做了很多反擊和救亡。

作為香港一哥（仍然是一哥嗎？不知道），相信香港人都會有一定的支持者，起碼減少了辛辣麵在香港的市場佔有率。作為香港人的我，都起碼會買兩packs不同的味道來支持一下。以前，對付公仔麵，就是買起它。今次的辛辣麵，不能做同樣買起行動。
以後要怎樣做？真的不知道。或者。。。
／112023