快樂餅店 - 30多年了

cucumber

快樂 30年不變　繼續快樂

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屹立灣仔30多年的快樂餅店，老闆王先生73年入行學師做麵包，79年接手至今，舖頭內的一磚一瓦，多年來不曾改變，花磚牆、紙皮石地板，令人70年代典型小店裝潢。小店至今仍是前舖後工場的運作模式，4位師傅每日輪流做麵包，完全不經冷藏，絕對新鮮，加上堅持使用豬油和發酵麵糰兩次，多年來深得街坊和附近白領支持。最熱賣的款式，離不開傳統港式麵包，其中菠蘿包、雞尾包和腸仔包位列頭3位，至於日賣多少個，老闆笑說沒有統計過，只知道單是麵粉，www.isletforum.com 每日的用量便高達300至350磅，重量差不多是正常成年男人的一倍，非常厲害。雖然店舖不是自家的，但面對租金的升幅，老闆仍樂觀面對，繼續薄利多銷，一旦做不下去便選擇光榮退休。

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快樂餅店
灣仔皇后大道東106號地下
25281391
資料來源：太陽報（06 June 2012）

thermostat

仍然是快樂餅店的舊模樣。
請留意牆上和地板的瓷磚，是阿爺年代的。


貨真價實，童叟無欺。比連鎖店便宜最少百份之二十。



左上（奶油筒）這個邪惡軸心，只有舊老店才有。

/2016

cucumber

[70年代歲月痕跡] 快樂餅店 Happy Cake Shop, mhp1298, Apr 2021

快樂餅店
Happy Cake Shop
mhp1298

香港灣仔皇后大道東106號地下。
目前還保留著點點70年代歲月痕跡。
快樂餅店在1977年開業。
奶油筒，墨西哥包，菠蘿包，雞批，蛋撻，
腸仔包，蝴蝶酥，墨西哥包，餐包。
G/F, 106 Queen's Road East, Wanchai, Hong Kong.
There are still traces of the 70s.
Happy Cake Shop opened in 1977.

background music
Down The Street Blues
Unicorn Heads

cheungchunto

灣仔美食｜45年老字號餅店8月結業！暫別$9懷舊忌廉筒/爆餡糯米糍讚好430100
位於灣仔皇后大道的傳統餅店「快樂餅店」，自70年代起開業，主打多款傳統港式麵包及中式糕點，至今已有45年歷史，深受街坊食客歡迎！不過，餅店最近於門外張貼告示宣布，因為業主收樓，灣仔快樂餅店將於8月2日正式結業，消息傳出後，大批網民表示深感不捨。原文網址: 灣仔美食｜45年老字號餅店8月結業！暫別$9懷舊忌廉筒/爆餡糯米糍 | 香港01 https://www.hk01.com/sns/article/797153
/27072022

denyslai

天下無不散之筵席，很可惜。
不過都買過，經過，拍過照，拍過片。

ootamay

(https://www.youtube.com/watch?v= ... %9FDineinabetterway)
2022年7月29日灣仔快樂餅店 HAPPY CAKE SHOP mhp2552 #灣仔皇后大道東106號 #快樂餅店 #光榮結業 ＃HappyCakeShop

thermostat

快樂麵麭重開了。
地址：灣仔皇后大道東66-68號地舖

thermostat

很開心，老闆言而有信，重開快樂餅店。

cheungchunto

今日重開的快樂麵麭，雖然都是快樂，都有奶油筒，仍然保持；其他的，都不是，都已經變了。
更可以說是面目全非，麵包變了，款式變了。
/04 2023