麵包店鬆軟麵包的秘密

cucumber

麵包店鬆軟麵包的秘密
/2019
(https://www.youtube.com/watch?v=Um93YSWwyuA)


你知道外面大部份麵包店加多少化學人工添加劑嗎？
麵粉處理劑E1100、膨脹劑E516、乳化劑 E471、酸度調節劑E297、穩定劑/增稠劑E1400、抗結劑E170、增味劑 E231、防腐劑E282、色素 E102、抗氧化劑 E300
還有漂白劑、做乜爆的色素、竹炭麵包的竹炭粉

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嘩，好可怕呀。