如何選購鮮人參

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如何選購鮮人參

參鬚關鍵位
選購鮮人參，要留意的不是參身是否夠長，而是要看參鬚，那是人參伸展的根部，營養最豐富，分支多而密。
食用時，先把參頭切掉，這部份是最苦和最寒的。
買回來的鮮人參仍有泥包裹，連原包裝再加保鮮紙包好，可放雪櫃正常格保存1星期。
/03 2023