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食肆自製冰塊樣本 大腸菌群含量超標

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論壇元老

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發表於 2022-8-5 20:29:26 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
本帖最後由 denyslai 於 2022-8-5 20:30 編輯

食物環境衞生署食物安全中心今日(2022年8月5日)公布,中心在抽取石塘咀一間食肆自製的食用冰塊樣本,經檢測後發現其大腸菌群含量超標,達每100毫升150個菌落形成單位,超出《食品微生物含量指引》標準。
(https://hk.on.cc/hk/bkn/cnt/news ... 0805_00822_001.html)

怎樣預防呢?
1)只去大型連鎖店才order凍飲,他們有完善的食物衛生指引。
2)非大型食肆,只order熱飲。
/08 2022

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