登錄
|
註冊
用戶名
Email
自動登錄
找回密碼
密碼
登錄
立即註冊
搜索
本版
文章
帖子
用戶
論壇
BBS
日誌
Blog
相簿
Album
道具
勳章
任務
日誌
相冊
留言板
群組
門戶
設置
退出
Isletforum
»
論壇
›
飲食討論 About Eating
›
東西海產 Seafood
›
南倉/瓜核倉
返回列表
查看:
2161
|
回復:
0
南倉/瓜核倉
[複製鏈接]
thermostat
thermostat
當前離線
積分
75659
1萬
主題
2萬
帖子
7萬
積分
論壇元老
論壇元老, 積分 75659, 距離下一級還需 9924340 積分
論壇元老, 積分 75659, 距離下一級還需 9924340 積分
積分
75659
發消息
發表於 2017-8-23 07:40:37
|
顯示全部樓層
|
閱讀模式
本帖最後由 thermostat 於 2017-8-23 07:46 編輯
由於買的時候,魚鱗已脫落,所以處理南倉(瓜核倉)非常方便簡單。大概HK$5.0/條。
南倉/瓜核倉為輻鰭魚綱鱸形目鯧亞目長鯧科的一種,又稱刺鯧,䖳鯧、肉魚、肉鯽、玉昌、海倉。在香港,文字上,很多時已把鯧和倉等同了。
分布
本魚分布於西太平洋區,日本、中國東海、黃海、南海、朝鮮半島、台灣、香港、越南及泰國等海域。該物種的模式產地在日本。
特徵
本魚體短而高側扁,呈橢圓形,頭稍呈圓形。被圓鱗,極易脫落,體表面分泌有粘液。
經濟利用
刺鯧是一種重要食用魚,野生數量穩定,適合煎或清蒸食用。
(
https://zh.wikipedia.org/wiki/%E5%88%BA%E9%B2%B3
)
南倉/瓜核倉通常都不大條,比手掌小,魚體形雖小,但比例起來,啖啖肉,而且味道獨特,不會是沒有味的魚。煎和蒸都好味。價錢相宜。
南倉/瓜核倉
Psenopsis anomala(Pacific rudderfish,Japanese butterfish,melon seed,wart perch)
/2017
回復
使用道具
舉報
返回列表
高級模式
B
Color
Image
Link
Quote
Code
Smilies
您需要登錄後才可以回帖
登錄
|
立即註冊
本版積分規則
發表回復
回帖後跳轉到最後一頁