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漏氣的蛋撻
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漏氣的蛋撻
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cucumber
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發表於 2017-3-25 22:31:35
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某日經過一間在港島鬧市的餅店,看見廚窗內的食物,包括麵包,蛋糕,還有一個大家必定食過的蛋撻。
其實,蛋撻對於香港人來說,一點也不特別,只要好食,熱辣辣就ok,沒有甚麼好介紹。
但看見圖片,大家便知道這蛋撻是有點特別,應該說是焗好了,放在膠盤上很久,可能一小時以上,每個蛋撻的蛋漿都已經收縮,塌陷下去。
不知道,這堆蛋撻會不會有有心人把它們買走?
餅店是上環凱斯餅店,上環永樂街87號泰達大廈地舖。
漏氣的蛋撻
Deflated Egg Tart
/2017
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