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Sobrino de Botín 最歷史悠久的餐廳 @ 馬德里

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發表於 2016-10-2 08:37:21 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
本帖最後由 thermostat 於 2016-10-2 08:41 編輯

22.jpg
Botin在1725年開業,要算是世界上一直經營最歷史悠久的餐廳。在1725年由法國人Jean Botin 和他太太創業,最初是叫 Casa Botín。後來有他們的侄子Candido Remis繼承,名字改為Sobrino de Botín,直至現在。

12.jpg
Botin最出名的是烤乳豬(cochinillo asado),和洋蔥湯(sopa de ajo)是馬德里人最喜愛的提神食品。

23.jpg
不接受訂位的。(圖片來源:互聯網)
在Botin的消費不太貴,招牌乳豬每份52歐元;套餐只是45歐元。算是挺親民喔。


Restaurant Botin Desde 1725
Calle Cuchilleros, 17, 28005 Madrid, Spain
T.: +34 913 664 217 , +34 913 663 026
(http://www.botin.es/en)
/2016


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 樓主| 發表於 2018-2-28 15:28:06 | 顯示全部樓層

This Is the Oldest Restaurant in the World
Botín Restaurant has kept the flame burning for the past 293 years … literally. Ever since the doors opened in 1725, the oven has been sizzling continuously, never to be extinguished. According to deputy manager Luis Javier Sànchez Alvarez, the oven is the crown jewel of the restaurant and the fundamental element of their most popular dish, the roast suckling pig. The recipes used today have been passed down from generation to generation, keeping the legacy of these traditional dishes alive. With the honor of being the oldest restaurant in the world, Alvarez hopes to keep the doors open for centuries to come.


Restaurante Botín
/2018
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 樓主| 發表於 2018-2-28 15:28:51 | 顯示全部樓層
世界最老餐廳有近300年歷史 爐火從未熄過
(http://www.epochtimes.com/b5/18/2/28/n10178526.htm)
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