發仔記菜館 蒸青根咸鮮 @ 鴨脷洲 Fat Chai Kee

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發仔記的水上人飯堂，門面不修邊幅，門口只得兩三個發泡膠箱，盛載著海鮮，但幾乎晚晚爆場。老闆三哥做樓面，風趣樂天，老婆揸鑊鏟，他們是八十年代上岸的漁民。發仔記初時只做外賣，後生意好改為做菜館。現在都沒有餐牌了，牆上的都被換上海報。發仔記多海魚小魚，如金鼓，青根，白飯，獅頭，沙鯭仔等，每種貨量都不多。海鮮烹調方法都以原汁原味，如豆豉蒸、蒜蓉、豉油王、粗鹽、薑葱等。


我們只點了三個小菜。


豉油魷魚仔，下面有芽菜。


蒸青根咸鮮


蒜蓉西蘭花，份量頗足。



發仔記菜館以平實見稱，有游水海鮮，又有放在雪櫃內的鮮魚，我們通常會選擇雪櫃內的小魚。
這這裡開餐，很有家庭菜式風味。

平均消費HK＄110.0。

服務Service: 3/5
價錢Price: 3.5/5
食物Food: 3.5/5
環境Environment: 3/5
款式Variety: 4/5
衛生Hygiene: 3.5/5
整體Overall: 3.5/5


發仔記菜館
鴨脷洲鴨脷洲大街 68號地下
Fat Chai Kee
G/F, 68 Apleichau Main Street, Apleichau, Aberdeen, HK.
/2016

cheungchunto

發仔記菜館 Fat Chai Kee Restaurant, mhp2566 #發仔記
/08 2022
(https://www.youtube.com/watch?v= ... %9FDineinabetterway)