馮記豬脚薑 @ 三盞燈

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馮記豬腳薑打造品牌
豬腳薑作為廣東的傳統小食，近年廣受食客歡迎；馮記三盞燈豬腳薑董事長馮華卓表示，公司開業廿多年生意穩步增長，今年設首家加盟店，期望進一步推廣傳統小食文化，打造品牌效應。



馮華卓表示，公司九○年開業，經營馳名的豬腳薑已廿二年，廣為街坊及旅客熟悉。兩年前更獲香港飲食節目大力推介，不少港台、東南亞等各地客人慕名而至，亦受年輕人歡迎，生意蒸蒸日上，現時每日營業額較早年增長達六倍。



今年三月位於十月初五街的首間加盟店開幕，由金城​​貿易有限公司負責營運，已簽署為期十年的加盟合約，短期內將開設第二家分店，期望傳揚傳統的豬腳薑小食；今年有“龍B效應”，生意額較去年更上一層樓，對前景抱信心。

金城貿易有限公司股東陳百權表示，豬腳薑作為廣東的傳統小食，女士坐月期間派豬腳薑更成為南方的傳統文化。眼見當今社會生活日趨繁忙，越來越少人會花大量工夫煮豬腳薑，市場有前景，故有興趣加盟。今年更特設彌月套餐方便年輕一輩，期望打造品牌效應，將豬腳薑發展成澳門的馳名手信之一。
http://mpaper.org/Story.aspx?ID=309989


馮記三盞燈豬腳姜是有19年歷史的老店，更新奇的是有用秘製薑醋泡製而成的豬肚、豬腸、豬耳!!夠特別吧!!
這種薑醋是用了三種不同的醋配製而成的，有白醋、黑醋和甜醋，風味獨特，比起傳統的豬腳姜可謂是青出於藍勝於藍。
也有各式各樣的印尼小吃，包括：珍珠雞;千層糕;印尼糕點;椰汁粟米布丁;粢飯。

馮記豬腳薑
新橋(三盞燈/白鴿巢)圓形地街市熟食檔
圖片來源：互聯網