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龍華茶樓

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論壇元老

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發表於 2015-7-12 00:13:45 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
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有四十年歷史的龍華茶樓是現今澳門唯一的傳統茶樓,也是前往澳門自由行非常值得一試的知名茶樓。雖然是老式建築,黃色的外觀與周圍的灰色水泥屋相較,依然顯得活潑醒目。龍華茶樓位在二樓,沿著大門樓梯往上,可以看到兩旁牆上貼著用毛筆寫著吉祥話的紅紙、攝影作品及繪畫,結合藝文的茶樓,更散發著人文氣息;喜歡文學及藝術的老闆​​非常親切熱情,還會主動與觀光客聊天,現場簡單的裝潢、古樸的座椅展現老澳門的風情,坐在龍華茶樓酒家的窗邊享受徐徐涼風,還可以看到另一個特色景點紅街市喔! www.isletforum.com

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龍華茶樓的港式小點都放置在傳統蒸籠車上,燒賣肉餡用料紮實,由師傅親手剁打,口感極為彈牙,咬斷第一口,肉餡在嘴裡繃一聲地彈起,好不過癮,味道上,完全不加味精與雞精粉,全部以鹽、蔥、薑調味,十分值得一試。另一道招牌點心「鼓汁排骨」軟嫩有嚼勁,肥瘦各半,滋味恰好。不同於台灣的牛肉丸,龍華茶樓的牛肉丸口感Q軟彈牙,配早茶再好不過。愛吃辣的人可以試試看青辣椒鑲魚漿,底部的青辣椒厚度看似薄弱,但辣度十足,加上本身的醬汁也帶辣,是很過癮的一道小點。

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難得到澳門自由行,不妨再多試幾道港點,龍華茶樓的鮮肉豆腐,餡肉剁工極細,油豆腐的外皮滑嫩柔軟。兩種柔順的食材完美融合,勾芡的湯汁清爽不鹹膩,十足入口。吃完鹹的,換道甜食,取一籠豆沙包,剝開Q香的麵皮,只見褚紅色內餡隨著騰騰熱氣露出,甜而不膩,教人回味無窮。吃小點的同時不要忘了來壺茶潤潤喉,除了店內招牌的普洱茶,在這裡也有台灣的茶葉可選擇,只見茶樓座位上三三兩的老顧客悠閒自得的品茗,散發濃濃的在地風情,愜意極了。龍華茶樓營業時間只下午兩點,來到澳門旅遊,想體驗老澳門居民閒適的生活情景,記得早點出發喔!

龍華茶樓
電話:+853-2857-4456
地址:三盞燈提督市北街3號
營業時間:07:00~14:00
http://macau.ggogo.com/tour/food/long_hua.html
圖片來源:互聯網

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發表於 2017-6-27 09:18:09 | 顯示全部樓層
品味蘋果:滄海變賭城
風雲中的一盞茶
(http://s.nextmedia.com/apple/a.p ... ;s=0&a=20059330)
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