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發消息
發表於 2015-7-3 15:35:33
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余市之外炒咩好?(三)信州MARS
除有名的山崎外,威士忌專家Elliot Faber亦推介信州MARS蒸所餾,尤其所有1992年前的出品,他說:「如果能找到長野縣信州MARS蒸餾所於1992年關閉前的任何產品,都相當值得收藏且具有升值能力。原因是它某程度代表了上一個釀造日威的熾熱時代,其陳釀都十分特別,很多『單一木桶』和『原酒』都非常出色。」據他說,信州升值力強之餘,味道亦相當好,無論是炒還是品嚐都是上佳選擇,而其中一款他推介的就是「駒子岳」。
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Elliot Faber推介信州MARS蒸餾所1992年關閉前的任何產品,都是相當值得收藏且具有升值能力。
對於舊信州MARS蒸所餾的出品,鴻源辦館老闆Jenny也同樣推崇,而除了「駒子岳」,她亦推介「寒松一色」,「這1988年的『駒子岳』和這20年的『寒松一色』,同樣由千多元,升值到超過六千元,味道和升值力都很不錯。」另外,信州MARS蒸餾所,雖曾關閉,但現已重開投入釀造威士忌,以趕上近年的日威熱潮。
鴻源辦館老闆Jenny跟Elliot同樣推介「駒子岳」,這支1988出品最少升至6千元。
另一支Jenny推介的信州MARS出品「寒松一色」20年,同樣升至超過6千元。
http://hk.apple.nextmedia.com/su ... t/20150703/19206467
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