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《阿蘇踩場》第二十五集 德成號蛋卷
Jan 31, 2013
新年手信，不能少了蛋卷。蛋卷之中，德成號可說是響噹噹，小小的街坊地鋪，獨沽一味雞蛋卷，雞蛋卷又只得三種選擇；分別是牛油雞蛋卷、原味雞蛋卷和椰汁雞蛋卷，居然一做七十多年。
到這裏買雞蛋卷還真不簡單，早上九點半開店，人群八時便出現排隊，有時人龍還會排到街角，每人限買4磅，即4罐雞蛋卷，約十時多便全部沽清。此店亦接受訂購服務，不過手作功夫，時間很難作準，訂貨嘛？要等2至4個月，
因此店內雖然堆滿一盒盒蛋卷，不過門外貼上售罄告示。
負責人劉小姐解釋，賀年蛋卷早於半年前訂滿。
蘇施黃也是德成號捧場客，她最愛鮮牛油蛋卷，長長的蛋卷兩頭成尖形，咬開，質感脆而鬆，有蛋香，牛油味香濃，甜味適中。一開始吃，停不了。
德成號
北角渣華道64號地下
2570 5529
/2015
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發表於 2015-6-30 09:24:55