飲酒前食芝士 有助減宿醉頭痛

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一夜把酒談心過後，翌日伴隨着宿醉而來的頭痛、噁心與疲倦，總使人感到非常難受。英國衛報報道，宿醉源自分解酒精時，產生的化學副反應。酒精其實對身體無害，但酵素將酒精轉化為乙醛後，使酒精對身體有不良影響。當乙醛停留於體內時間越長，肝臟的負荷則越大。酒內的其他酵素可協助清走體內乙醛，但除去乙醛的比率因人而異。www.isletforum.com


許多亞洲人有一種變異基因，能加速乙醛形成，比起白種人要承受較嚴重的酒後副作用，如臉紅及噁心。如要經常飲酒，可於飲酒前吃一厚片極濃芝士，或進食一杯高脂肪乳酪，能減輕酒後強烈頭痛反應。

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