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Gordon Ramsay - 地獄廚神

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論壇元老

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發表於 2015-6-6 22:14:00 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
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Tamarind Spiced Chicken Wings, Spring Onions, Coriander雞翼以香料醃足一日,醬汁以羅望子、蜜糖及乳酪等調製,酸甜味辛。

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香港的Bread Street Kitchen & Bar餐廳的設計風格,與倫敦店的如出一轍。

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有「地獄廚神」之稱的英國名廚Gordon Ramsay,為旗下的餐廳奪得7顆米芝蓮星殊榮。

地獄廚神 惡出國際星級廚
在飲食界「惡」到中外聞名而又深受愛戴的也許只有Gordon Ramsay一人。有「地獄廚神」之稱的他,在少年時立志做足球員,卻因傷被迫結束足球生涯,為了另謀出路,他選擇修讀酒店管理,自此踏上「廚神」之路。Gordon之所以惡到人所皆知,或許是由於他主持電視烹飪節目《Hell's Kitchen》時說話尖酸刻薄。在自己「主場」亦猶如魔鬼上身,對犯錯的廚師毫不留情罵個狗血淋頭。或者你會問為甚麼所有人都會企定定讓他罵?www.isletforum.com 不講不知原來曾經有位「女中豪傑」被罵至深深不忿想贈廚神一巴掌,只是給6呎2吋高的Gordon遞個正着,更回贈她一句Stupid,地獄廚神的氣燄真的不容輕蔑。
Alvin其中一道招牌菜小籠包像顆蛋黃的小圓球,一啖入口即爆出豐富肉汁,十分過癮。

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