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與大家樂大快活爭健康飲食市場 麥記推燕麥早餐

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論壇元老

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發表於 2015-5-27 08:17:21 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
本帖最後由 cucumber 於 2015-5-27 08:18 編輯

政府大力推行健康飲食,早前更成立「降低食物中的鹽和糖委員會」,本港麥當勞也順應潮流,首推健康早餐。McCafe明天起,推出乾果燕麥片早餐,備有無糖及楓糖口味,顧客可自行加奶及乾果,冀打入健康市場。麥當勞暫未公佈燕麥片的單點售價,但顧客於店內購買價值約25元以上的中杯裝咖啡,加13元就可購買,售價較大家樂、大快活及茶餐廳的燕麥早餐略貴。 

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麥當勞經典早餐如精選早晨全餐及熱香餅套餐等,熱量及脂肪含量均較高;而McCafe早餐之選,也大多是以牛油製的牛角包及鬆餅,故是次推出的燕麥早餐,可算首度進軍健康早餐市場。新推的乾果燕麥片,屬即沖燕麥片,顧客可選擇無糖或楓糖口味,由店員即場加入熱水沖調後,再由顧客因應個人口味,自行加入忌廉奶及乾果。麥當勞表示,燕麥片及乾果均來自美國,www.isletforum.com 含豐富食用纖維,希望為顧客提供多一個選擇,主打早餐市場,自明日起將會全日供應。
麥當勞暫未公佈乾果燕麥片的單點售價,但顧客於店內購買中杯裝或以上咖啡,另加13元便可選購。以中杯裝咖啡約25元計算,咖啡連燕麥片約需38元,售價較茶餐廳及其他快餐店略高。
茶餐廳的燕麥早餐大多配三文治,如銀龍的火腿蛋三文治配牛奶麥皮,價格28至31元不等,視乎分店而定;澳洲牛奶公司可全日單點麥皮,盛惠25元。

食客:加糖嗰款太甜
快餐店如大家樂及大快活,早餐均供應無糖燕麥,大家樂無糖麥皮售16元,烚蛋加麥皮套餐則為22元;大快活的燕麥早餐連飲品則由23.5元至27元不等,可配炒蛋、三文治或魚柳等。大學生Monet試食McCafe新出的乾果燕麥片後表示,較喜歡楓糖口味,加奶令燕麥更滑,「食甜啲嘅早餐會精神啲」。喜歡清淡口味的Man Man則指,平日也會進食麥皮當早餐,故歡迎McCafe加入燕麥類食品,她認為無糖才能吃出燕麥原有香味,「加糖嗰款太甜」。

http://hk.apple.nextmedia.com/news/art/20150527/19161904


註冊營養師潘仕寶表示,燕麥含豐富水溶性用纖維,可有效調節膽固醇,但須注意牛奶的脂肪含量。燕麥最好以脫脂及低脂牛奶沖製,而McCafe使用的是忌廉奶,脂肪含量等同全脂牛奶,飽和脂肪較高,減肥及高膽固醇人士均不宜進食。不過,她認為McCafe讓顧客選擇無糖燕麥,又能自行添加牛奶及乾果,相較茶餐廳一般會以罐裝全脂奶沖製麥皮後才奉客,仍然較為健康。
潘指,麥當勞傳統早餐如漢堡扒及薯餅,均屬高脂兼高熱量,而McCafe出售的牛角包及鬆餅,也使用不少牛油製造,故McCafe早餐中,以燕麥最為健康。她建議可選擇無糖燕麥,不加牛奶,並根據個人口味添加乾果,但因乾果含有果糖,糖尿病人士應避免進食。不夠飽可食生果,配以脫脂奶或豆奶沖製的咖啡。

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