低脂白汁三文魚天使麵

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低脂白汁三文魚天使麵（二人分量）

材料
三文魚160克
洋葱1/2碗
天使麵2碗
蘑菇1碗
燕麥片1/2碗
清水1碗
植物油1茶匙

醃料
低鈉豉油2茶匙
胡椒粉1/2茶匙

材料
脫脂奶1杯
生粉1/2茶匙
鹽1/2茶匙


做法：
1.洋葱去皮洗淨切成小塊，磨菇洗淨切成小片備用
2.三文魚洗淨切成塊，醃三文魚20分鐘
3.燒熱鑊，加入三文魚煎至兩面金黃色，盛起備用
4. 下油炒香洋蔥及磨菇，加入已拌勻的低脂白汁材料及清水，慢火煮10分鐘，再加入燕麥片多煮3分鐘
5. 煲滾水，將天使麵放入沸水煮至軟身，瀝乾盛起，將天使麵放在碟上
6. 將已煎香的三文魚放在天使麵上，再淋上低脂燕麥白汁，即成。

低脂白汁中的脫脂奶含有豐富鈣質，能減輕疲累及鬱悶的狀況；燕麥片含豐富鎂質，有助減少身體儲水、www.isletforum.com 乳房脹痛及腹痛的徵狀；三文魚中的維他命B6則有助紓緩情緒起伏。女士們不妨試試以上提供的食譜，紓緩經前不適，與經期前的煩惱說聲再見。

撰文：涂雪華
米施洛營養護康中心營養師
http://www.jobmarket.com.hk/Reso ... .jsp?category_id=84

cucumber

其實三文魚不是很貴，一塊像樣的只是約港幣二十元，到餐廳食，有一塊三文魚的晚餐，收港幣一百至一百五十是很普遍和正常。其實煎一塊三文魚，是非常容易，十五分鐘，包括解凍時間已經可以，但要用煎pan。下一點鹽，不加油亦可，只是煎pan要燒熱。
/2016

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well done.