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鍾意食生冷嘢 點樣唔傷身?

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論壇元老

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發表於 2015-5-2 00:32:33 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
炎炎氣溫,不少人喜歡喝凍飲、吃雪條降溫,但又擔心凍飲影響健康,究竟怎樣才能吃得安心,又不損身體呢?

1. 最好中午吃

中午不僅是一日中陽氣最盛,也是人體陽氣最旺、容易中暑的時間。 這時吃冰,不用擔心食物過於寒涼傷身,也能更好地消暑降溫。 www.isletforum.com 因此,中午12時到下午3時是吃冰的最佳時機。

2. 飯後1小時
清涼的冰凍飲品或甜品,最先受傷的是消化系統,所以空腹吃冰,對腸胃造成過大刺激。 營養師建議邊吃飯、邊喝凍飲也不太好,因為短時間冷熱交替刺激,也會很傷腸胃。 所以在吃飽飯後,至少相隔1小時才可以喝凍飲或冰凍甜品。

3. 含5秒鐘再吞咽
中醫師認為,喝凍飲速度太快會刺激交感神經,令血管快速收縮誘發頭痛。 冰凍飲品或食品入口後,可先在嘴裏含約5秒才慢慢吞下。 乳酪等低溫食品,也可從雪櫃拿出來後,在室溫環境下放10分鐘才進食。

另外,在一些情況下,千萬別碰冷凍食品,包括:

1. 身體發熱
激烈運動完、大汗淋漓時,喝凍飲會讓身體急速降溫,產生頭痛、胃痛、肌肉酸痛。

2. 月經前後一周
冷冰食品和飲料的寒氣會影響子宮,會引發經痛、以及積聚血塊。

3. 空腹
脾胃在空腹時較寒,凍飲會影響脾胃消化,甚至造成消化道潰瘍。

4. 呼吸道不適
感冒、氣喘、咳嗽等呼吸道不適時,都不適合喝凍飲,以免刺激氣管收縮,導致久咳不癒。

5. 頭痛、肌肉酸痛
凍飲將讓血管與肌肉收縮加劇,疼痛更厲害。

6. 喝凍飲加姜
生薑性溫、味辛,具有發汗散寒的功效。 喝凍飲後,生薑是最好的補救食材,可以喝姜茶,也可以吃點用生薑做的菜。 不過中醫師提醒,由於吃冰冷食物或飲料後會令體溫下降,不能馬上就喝熱姜茶,可以先喝點白開水,再喝點姜茶調和。

《生命時報》




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