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陳年干邑 收藏家之選
1848年Godet Grande Champagne Cognac全球僅發行了10瓶,由於年代久遠,炒價超過$18萬,世界各地的幹邑愛好者都想將之據為己有。
過時過節,不少人都會以名酒作賀禮,而XO、VSOP等幹邑都是愛酒之人的心頭好。其實幹邑是指在法國幹邑或周邊地區生產的白蘭地,9成的釀製原料必須為Ugni Blanc、Folle Blanche或Colombard品種葡萄,釀造方法亦很講究,除了要以銅製蒸餾器雙重蒸餾之外,也要在法國橡木桶中密封最少2年。而VS、VSOP、XO正可顯示儲存年期,例如VS在木桶中存放了最少3年;VSOP最短的陳釀時間也有4年半,而XO則至少存放了6年,平均年期為20年以上,而儲存時間愈久,價值也就愈高,不過較傳統的幹邑卻不會採用這種方法評級,於1848年釀製的Godet Grande Champagne Cognac陳年幹邑就是一個例子。
全球共有6個獲授權生產幹邑的產地,當中以Grande Champagne大香檳區最受推崇,而已有167年歷史的1848年Godet Grande Champagne Cognac原木箱裝陳年幹邑就來自這個產區。這瓶幹邑之所以價值連城,估價高達$18萬港元,除了因為年代久遠之外,亦由於全球僅發行了10瓶,堪稱世間罕有。當初之所以推出這款幹邑,全因著名的幹邑家族Godet為慶祝第15代傳人正式接管家族於大西洋鄰近的酒窖,並紀念家族500年釀酒歷史而釀製,既富意義質素亦屬頂級之選。
資料來源:on.cc(19 February 2015)
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