蜂蜜山楂玫瑰茶 - 消食解滯

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新年食滯點算？山楂幫到你

市民在農曆新年期間，餐餐大魚大肉，到時拜年又吃太多年糕、角仔等煎炸賀年食品，隨時食到肚脹、消化不良、即「食滯」。有中醫師表示，脾胃虛弱如兒童、經常捱夜或壓力大人士都容易食滯，適量進食山楂、陳皮等有消食解滯功效。飲用「蜂蜜山楂玫瑰茶」、「山楂麥芽蘿蔔湯」也有助解滯。

註冊中醫師陳敏表示，每逢農曆年前後，都接獲較多人因食滯而求診，相信與市民多應酬有關，如團年飯、開年飯、公司春茗；或與朋友打邊爐等。常見包括在自助餐、日式放題中，吃太多肥膩、生冷及難以消化的食物，引致出現胃氣胃脹、腹脹、惡心嘔吐、食慾不振、便秘或泄瀉等症狀。兒童因食滯也十分常見，主要因食得「太雜」，例如每次拜年都吃年糕、糖果及全盒小食，引致消化不良。
脾胃虛弱人士，特別容易食滯，包括兒童、長者；經常捱夜、情緒或壓力大人士。另外體質屬於虛寒、濕熱的市民，都容易有脾胃虛弱的現象。這類人士更應要注重飲食，切忌吃過不停，影響脾胃運作。

她早前便曾接獲有一對婆媳進食自助餐，狂吃甜品等偏濕食物和暴飲暴食後，因感到飽滯、便秘及無胃口求醫，兩人求診時腹部脹如籃球一樣嚇人。其中家婆持續一星期，服用消食行氣的中藥才康復。新抱也要戒口及服用中藥作治療。
市民要預防食滯引致腹瀉或便秘，平日可多吃健脾食物，包括淮山、蓮子及茯苓等，例如採用鮮淮山、鮮蓮子炒餸。馬鈴薯則有助通便。扁豆粳米粥都有健脾、止痛作用，適合因精神緊張引致脾胃虛弱或厭食人士食用。

一旦出現食滯，陳敏醫師建議市民，在家煲「山楂麥芽蘿蔔湯」、「蜂蜜山楂玫瑰茶」飲用，均有解滯作用，www.isletforum.com 其中玫瑰花可以養顏，適合女士們飲用。進食西梅、麥芽、山楂、陳皮、白蘿蔔、穀芽等同樣有消食解滯作用。同時，病人要保持飲食清淡，定時進食三餐。戒飲奶茶咖啡、戒吃甜品如芝士蛋糕等濕熱食物。另外，菠蘿、芒果等濕熱食物最好少食。
經常食滯人士，容易有胃病或出現便秘等問題，也會因脾胃功能差、濕熱引致面部「爆瘡」、經常有口氣，不容忽視。

資料來源：蘋果日報 (17 February 2015)