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吃朱古力有助增強記憶

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論壇元老

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發表於 2015-1-7 15:34:53 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
最新研究發現,適當吃點朱古力對提高記憶力就很有幫助。根據《Nature Neuro science》雜誌發表的最新研究,朱古力中含有的可哥黃烷醇是一種良好的抗氧化物質,它能夠改善因年齡增長而逐漸變差的記憶力。
在該項研究中,針對50至69歲的健康人實施了追蹤調查,並在哥倫比亞大學醫學中心調查人員的指導下,讓被試者飲用了三個月含可哥黃烷醇的飲料。結果發現,喝富含可哥黃烷醇飲料的人比喝得少的人記憶力測試成績更好。

該項研究的主要研究人員在接受《紐約時報》採訪時表示,在該項記憶力測試中,攝入可哥黃烷醇多的人的平均成績,與實際年齡20至30歲的年輕人的成績差不多。
然而也有人指出,儘管該項研究有足夠的說服力,也並不代表人們需要立刻就衝到零食店去購買大量的朱古力。www.isletforum.com 在該項試驗中,被試者每天攝入的兒茶素達到138毫克,換算為黑朱古力的含量約為每日吃300克黑朱古力,這幾乎是人每天推薦可食朱古力量的7倍。
因此,適當攝入朱古力有助提高記憶力,但也要注意不可每天攝入過多,一小塊黑朱古力即可。

資料來源:成報(16 November 2014)


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