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【入冬進補】圓肉可安神 對付眼乾眼澀
(互聯網)
冬天裏圓肉是個很好的補品,其實圓肉一年四季都食得,圓肉其實即是龍眼肉,很多人不知龍眼肉就是圓肉,即桂圓肉。圓肉分泰國和廣西,泰國較大粒顏色又靚又鮮艷,廣西好細細粒,顏色又不均勻,其實泰國多用糖製過,廣西就冇,天然生曬,泰國的味道甜兼涸喉,廣西有清甜及果糖香味。www.isletforum.com 圓肉有安神作用,但食用過量會有熱氣感覺,金肉可用來煲湯,煲水也可以,加杞子、龍眼肉、胎菊、石斛,對眼乾眼澀有相當作用。
資料來源:蘋果日報(16 December 2014)
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