樹記 / 全駿記腐竹@大埔

cucumber

六十年深水埗腐竹名店「樹記」於早前因一場家族風暴而結業，二哥在老舖對街開新店，四哥則轉到大埔再起爐灶。

位於大埔運頭街的新店轉名為「全駿記」，裝潢跟老舖相近，最重要的是豆品都一樣由舊工場製作，例如腐皮就做得薄身兼夠豆香，未來還會增設更多鹹味的豆品，例如素鴨和素火腿等，最重要的是食物質素和價格都維持老字號水準，難怪吸引眾多舊客棒場。


「全駿記」的豆品同樣由舊工場製作

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大埔店地圖大埔墟火車站新達廣場A2出口往大埔墟新街市方向, 天主堂對面, 近陳漢記粥粉麵附近

全駿記腐竹
大埔運頭街 71B 號地下
23867776
0700-1900
https://www.facebook.com/Shukeeshop

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在2015年底，大埔全駿記腐竹的招牌已改回樹記腐竹，但旁邊的仍然叫全駿記腐竹。


仍然是大排長龍，要買腐竹，要預留時間喔。


樹記腐竹 / 全駿記腐竹
大埔運頭街 71B 號地下
23867776
0700-1900
https://www.facebook.com/Shukeeshop
/2015

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上次（2016年初）買了樹記的腐竹及腐皮，但質量與之前吃過的有很大分別。
之後，沒有再買，不想再買。