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石膏粉做豆腐 會唔會食壞人?
今次想和大家介紹一下黃豆製品,首先說說黃豆,其實黃豆是一種蛋白質含量高,但完全沒有膽固醇的優質食物,而且可塑性很高,從黃豆製造出來的副產品都很多,包括了我們最常吃的豆腐,豆腐本身沒有脂肪,蛋白質和鈣質都非常豐富,為甚麼鈣質如此豐富,因為它除了有黃豆提供蛋白質之外,凝固豆腐時加入的石膏粉,含有硫酸鈣能供給身體豐富的鈣質,所以一些較少喝牛奶獲取鈣質的朋友,豆腐是一個非常好的來源,大家可以留意,有些人說吃太多石膏粉會否對身體不好www.isletforum.com ,其實絕對不會,因為石膏粉是非常安全的。
資料來源:蘋果日報(24 November 2014)
印度咖喱豆腐
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