為甚麼生蛋在雪櫃裡會裂開呢？

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為甚麼生蛋在雪櫃裡會裂開呢？

上星期發現放在雪櫃裡的其中一隻蛋裂開了，這隻蛋不是放在櫃門後的正常蛋隔，而是放在原本的塑膠蛋盒內。
當然是塑膠蛋盒裏面的溫度很低，比櫃門後的正常蛋隔溫度低一些，可能5度吧。
因此，那隻蛋蛋殼內的液體都凝固了。
液體凝固了，體積會加大，因此，蛋殼都被撐裂了，見到一條長長的裂紋，而蛋漿都凝固了。
這是一個物理學的現象，現在親身經歷了和解答了。
／01 2023