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泰昌餅家 Tai Cheong Bakery

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發表於 2014-10-31 12:21:11 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
本帖最後由 thermostat 於 2014-11-1 18:54 編輯

00 (2).jpg 前中環擺花街總店,結業前一天的盛況。

00 (8).jpg

泰昌餅家(Tai Cheong Bakery),是香港一家傳統餅店,位於香港島中環擺花街蘇豪區內,以蛋撻馳名。東主是歐陽天閏。最為馳名的食品包括蛋撻、沙翁與菠蘿包等,全部以傳統方法人手製造,與現時香港普遍餅店採用機製方式生產相比,也多了一點點人情味。

00 (3).jpg
泰昌餅家靈魂人物歐陽天閏先生。
00 (9).jpg

00 (5).jpg
泰昌餅家於1954年開業。
香港主權移交前最後一任總督彭定康,十分喜愛泰昌餅家的出爐蛋撻,更多次親自前往品嘗,稱之為「世界上最好味的蛋撻」,餅店內亦掛有店主與彭定康的合照與致謝信。因此,餅店被認為算是香港人集體回憶的一部份。
2005年5月,泰昌餅家曾因業主加租一倍而暫時停業。在5月最後營業的一天,餅店門外曾經出現買餅食的人龍。其後在附近覓得舖位重開。
2005年7月28日,泰昌餅家正式註冊為有限公司。
2005年9月30日,泰昌餅家於香港中環擺花街35號地面之新舖重新啟業,除以停業前原價發售蛋撻、沙翁等餅食外,亦引入芝士蛋糕、咖啡等西式餅食,復業首天門外大排長龍。

00 (6).JPG 泰昌餅家中環擺花街新店

00 (1).jpg

00 (1).jpeg

商標被「表哥」搶註事件
2005年,泰昌暫時結業期間,香港導演張堅庭曾與泰昌東主歐陽天閏洽談合作,希望對方供應蛋撻給張堅庭經營的「表哥茶餐廳」但不果,由於泰昌經營多年來都未有到商標註冊處登記商標,而張堅庭單方面搶註泰昌商標,張堅庭曾表示因為自己是基督徒,做不到以註冊跟歐陽天閏「講數」,於是開出條件要歐陽天閏捐款給展望會,張便會 「物歸原主」,最終歐陽天閏捐款出50,000港元贖回商標使用權。

資料來源:互聯網 / 維基百科

00 (10).JPG

00 (12).JPG 山頂廣場泰昌餅家蛋撻宣傳品

00 (11).jpg 老婆餅

00 (7).jpg


00 (4).jpg 泰昌餅家商場店
如圖片侵犯版權,請告知,定必馬上刪除,謝謝。
資料來源:互聯網 / 維基百科
/2014

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 樓主| 發表於 2019-4-26 07:44:17 | 顯示全部樓層
本帖最後由 thermostat 於 2019-4-26 07:46 編輯

泰昌餅家tai cheong bakery 6.jpg
泰昌餅家自從被稻香收購後,銳意改革發展,變成連鎖店,產品種類越來越多,店舖越來越新穎。蛋撻的水準算是可以維持,不過現在每一個蛋撻的價錢已經加到8蚊,一齊把通脹推高。要食就比錢,嫌貴就算。香港的商人都是這樣的。

泰昌餅家於1954年創立,泰昌餅家跨越60載,品牌陪伴香港人成長,其產品更是香港人的集體回憶。泰昌餅家首創的曲奇蛋撻及經典美食沙翁遠近馳名,蛋撻是香港人最愛小吃五強美食,而泰昌餅家的蛋撻更曾獲香港及外國媒體食客貫以”全香港最好食蛋撻” 美號。
https://www.taoheung.com.hk/tc/brands/tai_cheong/index_p_2.html

/04 2019

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 樓主| 發表於 前天 09:10 | 顯示全部樓層
本帖最後由 thermostat 於 2019-12-5 09:35 編輯

山頂廣場The Peak Galleria (14).jpg
泰昌餅家在山頂廣場(http://isletforum.com/forum.php? ... e=1&extra=#pid38185)的分店。

山頂廣場The Peak Galleria (33).jpg

山頂廣場The Peak Galleria (15).jpg
泰昌餅家的蛋撻紀念品, HK$25.00。

山頂廣場The Peak Galleria (16).jpg
/10 2019

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