泰昌餅家 Tai Cheong Bakery

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前中環擺花街總店，結業前一天的盛況。



泰昌餅家（Tai Cheong Bakery），是香港一家傳統餅店，位於香港島中環擺花街蘇豪區內，以蛋撻馳名。東主是歐陽天閏。最為馳名的食品包括蛋撻、沙翁與菠蘿包等，全部以傳統方法人手製造，與現時香港普遍餅店採用機製方式生產相比，也多了一點點人情味。


泰昌餅家靈魂人物歐陽天閏先生。



泰昌餅家於1954年開業。
香港主權移交前最後一任總督彭定康，十分喜愛泰昌餅家的出爐蛋撻，更多次親自前往品嘗，稱之為「世界上最好味的蛋撻」，餅店內亦掛有店主與彭定康的合照與致謝信。因此，餅店被認為算是香港人集體回憶的一部份。
2005年5月，泰昌餅家曾因業主加租一倍而暫時停業。在5月最後營業的一天，餅店門外曾經出現買餅食的人龍。其後在附近覓得舖位重開。
2005年7月28日，泰昌餅家正式註冊為有限公司。
2005年9月30日，泰昌餅家於香港中環擺花街35號地面之新舖重新啟業，除以停業前原價發售蛋撻、沙翁等餅食外，亦引入芝士蛋糕、咖啡等西式餅食，復業首天門外大排長龍。

泰昌餅家中環擺花街新店





商標被「表哥」搶註事件
2005年，泰昌暫時結業期間，香港導演張堅庭曾與泰昌東主歐陽天閏洽談合作，希望對方供應蛋撻給張堅庭經營的「表哥茶餐廳」但不果，由於泰昌經營多年來都未有到商標註冊處登記商標，而張堅庭單方面搶註泰昌商標，張堅庭曾表示因為自己是基督徒，做不到以註冊跟歐陽天閏「講數」，於是開出條件要歐陽天閏捐款給展望會，張便會 「物歸原主」，最終歐陽天閏捐款出50,000港元贖回商標使用權。

資料來源：互聯網 / 維基百科



山頂廣場泰昌餅家蛋撻宣傳品

老婆餅




泰昌餅家商場店
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/2014

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泰昌餅家自從被稻香收購後，銳意改革發展，變成連鎖店，產品種類越來越多，店舖越來越新穎。蛋撻的水準算是可以維持，不過現在每一個蛋撻的價錢已經加到8蚊，一齊把通脹推高。要食就比錢，嫌貴就算。香港的商人都是這樣的。

泰昌餅家於1954年創立，泰昌餅家跨越60載，品牌陪伴香港人成長，其產品更是香港人的集體回憶。泰昌餅家首創的曲奇蛋撻及經典美食沙翁遠近馳名，蛋撻是香港人最愛小吃五強美食，而泰昌餅家的蛋撻更曾獲香港及外國媒體食客貫以”全香港最好食蛋撻” 美號。
（https://www.taoheung.com.hk/tc/brands/tai_cheong/index_p_2.html）
/04 2019

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泰昌餅家在山頂廣場（http://isletforum.com/forum.php? ... e=1&extra=#pid38185）的分店。




泰昌餅家的蛋撻紀念品, HK$25.00。


/10 2019

cucumber

泰昌餅家擺花街店不知在那時裝修了，應該最少五年前了。
/12 2019

cucumber

中環擺花街。泰昌餅店
Tai Cheong Bakery
mhp1460

泰昌餅店香港總店。
2021年5月買二送一，算不錯的推廣喔。
蛋撻，HK＄10／個。有曲奇皮和酥皮。
泰昌蛋撻仍然好味，但人龍不再。
Taicheong Bakery Main Store on Lyndhurst Terrace, Central, Hong Kong.
Buy two get one free in May 2021, it's a good promotion.
Egg tart, HK$10 each. There are cookie crust and meringue.
Taicheong egg tarts are still delicious, but there is no longer a long queue.

background music
Swipesy Cakewalk
E's Jammy Jams

denyslai

泰昌餅家九龍分店全線結業　全港執剩6間　新加坡有12分店贏香港
(https://www.hk01.com/article/107 ... utm_medium=referral)

泰昌結業，很可惜。
以前在中環買了兩個新鮮出爐的蛋撻，當時＄3.5／個。
很熱，很好味。