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卑路乍街的 卓記粥店

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發表於 2014-10-30 22:12:58 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
難敵貴租 卓記粥店結業
西環三寶 只剩一寶

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屹立在西環卑路乍街(http://isletforum.com/forum.php? ... id=22898&extra=)逾半世紀的卓記粥店因業主大幅加租至8萬元,被迫明日結業。 

屹立西環卑路乍街逾半世紀,西環三寶之一的卓記粥店因業主大幅加租至8萬元,終難敵貴租,明日結束營業。該店粥品以價錢平、粥底「綿」馳名,吸引不少街坊和港大學生幫襯。食客對卓記結業感到可惜,慨嘆業主大幅加租逼走小店、將舖位租給連鎖快餐店,令地道食店買少見少。
走進西環卑路乍街恍如置身時光隧道,重返舊樓林立、小店滿佈的年代。不過區內不少舊樓被發展商收購,老字號難逃結業命運。被譽為西環三寶之一的卓記粥店多年來高朋滿座,www.isletforum.com 因為足料兼抵食,白粥4元、艇仔粥10元、生滾粥19元、蝦米腸10元。卓記近日張貼告示,指因租約期滿,將於明日結束營業,而士美菲路市政大樓熟食中心的分店則繼續營業。有街坊不捨舊店結業,專程前往幫襯。
記者查詢結業原因,負責人拒絕回應。與粥店老闆相熟的趙先生稱,結業是因為業主大幅加租至8萬元:「生意難做,附近有酒樓、快餐店同連鎖餅店,加租加得咁勁,做唔到落去。」居於西環十多年的梁先生經常光顧卓記,對老店結業感到可惜:「成個西環搵唔到咁平又咁抵食嘅粥舖啦。」

市民把握最後機會品嚐美味粥品及炸兩。

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新中華飯店4月執笠
有地產界人士透露www.isletforum.com ,卑路乍街一帶隨著港鐵西港島綫工程展開,加上政府放寬舊樓收購門檻,地舖供應大減,租金持續上升,不少食店被迫遷往內街營業, 「呢區有地盤開緊工、又收樓,出租嘅地舖好少,供應少租金自然不停升」。
早於七十年代,西環擠滿大牌檔,路邊滿是小販攤檔。西環三寶其餘兩寶是新中華飯店和祥香園茶餐廳,卻只剩祥香園繼續營業。屹立西環63年、由中西區區議員陳特楚家族開設的老字號新中華飯店,今年4月底因收購重建而結業。


卓記粥店
西環卑路乍街54號地下
資料來源:蘋果日報(29 November 2011)

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 樓主| 發表於 2014-10-30 22:14:42 | 顯示全部樓層
但2014年9月仍然營業。
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 樓主| 發表於 2017-5-28 17:08:13 | 顯示全部樓層
本帖最後由 cucumber 於 2017-5-28 17:32 編輯

卓記粥店 (4).jpg
在2017年5月一個晚上,經過西環卑路乍街的卓記粥店,仍然正在營業。

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雖然說要結業,現在食言,但對西環的街坊來說,未嘗不是好事。

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卓記粥店是西環友的至愛,在晚上,仍然有很多客人光顧。很多人都喜歡坐在路旁,很有風味呢!

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卓記粥店有生滾湯飯。

卓記粥店 (1).jpg
卓記粥店很有80年代的香港風格。

說,粥底稀,油器和炸倆不新鮮,過淋等等。又說,這根本不是以前的卓記粥店。
前的卓記粥店,已搬到西環堅尼地城士美非路12K號士美非路市政大廈2樓熟食中心。
/05 2017

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