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成本省回四份一,一舊叉燒變了有筋部份

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論壇元老

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發表於 2021-12-17 14:35:39 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
今日又去一間有賣黯然宵魂飯($71,包一杯熱飲)的連鎖店,加一個蛋治($24),兩人share,已經夠飽,因為份量不少。
黯然宵魂飯,份量不變,味道不變,飯很好味。但很多商家都在不同地方減少成本,今次被我們發現有一舊叉燒已經不是梅頭,而是不能食(不好食)的有筋部份。這樣,叉燒成本便可以省回四份一(因為總共有四舊叉燒)。
不過,蛋治雖然24蚊,但用了厚麵包,而蛋的份量應該有兩隻。它比在其他茶餐廳貴8蚊左右,但食物份量和用料亦多了很多,算是不錯,而且味道亦很好。
/12 2021

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