姿煮金目鯛

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紅金眼鯛（學名：Beryx splendens；紅大目仔、紅三角仔；達悟語: ivay; ivey）為輻鰭魚綱金眼鯛目金眼鯛科金眼鯛屬的魚類，俗名正金眼鯛。分布於日本南部、小笠原群島、澳大利亞、及大西洋兩側以及台灣臺東、蘭嶼等地區等，屬於熱帶海魚。該物種的模式產地在馬德拉群島。棲息深度23-1300公尺，體長可達70公分，成魚主要棲息在大陸坡、海脊，屬肉食性，以甲殼類、頭足類、魚類等為食，可做為食用魚，適合各種烹飪方式食用。
(https://zh.wikipedia.org/wiki/%E ... 1%E7%9C%BC%E9%B2%B7)


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/06 2021