雲南毒米線

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雲南毒米線 致癌傷肝腎

內地黑心食品禁之不絕，雲南昆明西山區警方日前搗破三間米線及腸粉地下黑工場，工場負責人為令米線的賣相和口感更好，濫用多款添加劑，長期食用可致癌，甚至致命，目前三家工場老闆已被刑拘。
西山公安分局週二晚十一時許，突擊搜查當地三間米線及腸粉加工場，首家被查的無牌米線工場面積近千平方米，環境衞生惡劣，門口堆放大量煤塊，盛載米線的竹筐隨意放置在煤堆上，刺鼻的酸腐臭味撲鼻而來。
執法人員在工場內另搜獲五種添加劑包裝，包括焦亞硫酸鈉、三聚磷酸鈉、復配水分保持劑、麵粉增筋劑和特精粉。工場卅六歲的負責人寧德省供稱，他去年十月以十二萬元（人民幣‧下同）買下這個工場，每天加工三噸大米，供應附近的長坡週邊、黃土坡等，他表示加入添加劑可令米線看起來更白、口感更順滑柔韌。


工場衞生環境惡劣。

辯稱行內普遍 亦製毒腸粉

當局其後在長坡社區亦查獲另兩家米線及腸粉黑工場，均使用焦亞硫酸鈉等添加劑，其中一家老闆供稱，加入添加劑是為讓腸粉的保鮮期更長，而他早前收到客戶反映米線變稀後，於上月起亦在製作米線時加入添加劑，他更指有關做法在行內非常普遍。
據了解有關添加劑可嚴重損害人體，其中焦亞硫酸鈉會引起人體肝腎受損，嚴重會造成急性中毒，甚至致命。而添加劑亦令米線中的二氧化硫嚴重超標，長期食用會致癌。警方已將三家工場查獲的五噸米線和腸粉送檢，三家工場老闆因涉製售有毒、有害食品已被刑拘。


資料來源：東方日報（18 April 2014）