李志延（Jeanie）- 2009年Vinitaly國際大獎

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李志延 ■明珠台《酒遍全世界》主持、2009年Vinitaly國際大獎、2013年葡萄酒業最具影響力、50人中排名25

品酒品到要為自己出酒杯，原因只為提升自己的品味經歷。
對於我這個剛學飲酒的人，這可能是個奢侈的理由，但對於全球首位亞裔葡萄酒大師——李志延（Jeanie）來說，設計屬於自己的酒杯及品酒配件，正是將自己一路走來的、屬於她個人品酒文化的傳承。對於她，這是最有意義不過的紀念。
以她豐富的品酒經驗，「怎樣才是隻最實用、最美觀的酒杯」，原本應是簡單不過的問題。可是，她卻足足花了三年時間找尋答案，「我希望自己設計的酒杯，www.isletforum.com 能真正把各種美酒發揮到最佳的狀態，所以由形狀、大小以至杯身的高矮肥瘦，我都反覆測試了很多次。」優雅的Jeanie解釋，她設計的酒杯可不是只為識酒之徒，也希望就是初哥也會輕易用到，於是，三款酒杯就直截了當的以理想的酒溫作命名， 8C即8℃，是年份香檳和清酒的最佳溫度；15C即15℃，是享受黑皮諾葡萄酒的最佳溫度；酒體渾厚如波爾多又或Tuscany的紅酒，18℃，用18C便剛剛好。
Jeanie甚至設計出U1和U2，U者，即universal，簡單點說，是大包圍，一隻杯可以配襯不同風格的美酒，前者為Jeanie自己最常用的酒杯，主要用作試酒之用，後者則作日常飲用。
不過，我最欣賞其杯腳上的扭紋設計，Jeanie說扭紋於她有很大的意義，代表了她與美酒結下不解緣的曲折，但從實用功能上，原來由杯身以下伸延至三分一的扭紋圖案，剛好最後一道的扭紋符合人體工程學的曲線，讓手指輕易地將酒杯握緊。品美酒，不只酒要靚，杯也要靚。


■意大利全人手做的李志延簽名系列，酒杯每對$2,200，酒墊、www.isletforum.com 吐酒器及醒酒器暫未發售。


■最欣賞其扭紋設計，從杯中央可看到陰陽圖案。


資料來源：蘋果日報（14 October 2014）